Performanță remarcabilă pentru o studentă din anul I de la Facultatea de Inginerie Alimentară a Universității „Ștefan cel Mare” din Suceava. Elena-Lidia Avâsiloaie a câștigat locul I și medalia de aur la Festivalul Peștelui Durabil Românesc – Black Sea Fish Festival, desfășurat la Mamaia.
Competiția, ajunsă la cea de-a XII-a ediție, s-a desfășurat în perioada 4–6 septembrie 2026 și a reunit participanți interesați de promovarea consumului responsabil de pește și de valorificarea durabilă a resurselor alimentare.
Studenta programului de studii Ingineria produselor alimentare s-a impus la secțiunea dedicată conștientizării risipei alimentare prin intermediul unui preparat care conține pește.
Proba a presupus realizarea, într-un interval de doar 45 de minute, a unui preparat pe bază de pește autohton. Juriul a urmărit atât creativitatea și tehnica de preparare, cât și modul de prezentare, însă un criteriu esențial a fost reprezentat de reducerea risipei alimentare.
Rezultatul obținut la Mamaia reprezintă o reușită importantă pentru studenta aflată abia la începutul parcursului universitar și aduce o nouă recunoaștere Facultății de Inginerie Alimentară și Universității „Ștefan cel Mare” din Suceava.
Performanța Elenei-Lidia Avâsiloaie demonstrează că pregătirea academică poate fi îmbinată cu inventivitatea și preocuparea pentru folosirea responsabilă a alimentelor.
MIHAI MIREA
