Pe data de 10 mai 2025, începând cu ora 9.30, în corpul E, Facultatea de Inginerie Alimentară Suceava va organiza cea de-a VI-a ediția a concursului FIA Food Fest.
Vor participa 31 de echipe alcătuite din 100 de studenți de la programele de studii de licență și de masterat.
Tematica concursului este crearea de produse alimentare inovative, având ca scop dezvoltarea competențelor studenților în materializarea unei idei într-un produs alimentar, care trebuie să respecte legislația din domeniu.
Produsele prezentate acoperă o gamă largă: panificație, patiserie, cofetărie, produse alcoolice.
Competiția din acest an este axată pe reducerea deșeurilor și valorificarea subproduselor din industria alimentară, în acord cu strategia Europa 2030 și pe dezvoltarea de produse alimentare pentru persoane cu nevoi nutriționale speciale.
BEATRICE OȘEAN
